Marché, Repas - Dégustation
Meilhac 87800
Du 03/04/2025 au 16/10/2025
Retrouvez tous les 1ers et 3èmes jeudis du mois le marché de Meilhac sur la place de l'église, de 17h à 20h. Présence entre autre des producteurs suivant : La Ferme des Gannes (viande limousine), Madipat (plats cuisinés et madeleines salées et sucrées), L'épicerie de Nini (épicerie avec des produits locaux, oeuf, légumes et fruits de saison). Pas de marchés en juillet et août.
Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle
Pouillon 40350
Le 13/04/2025
Venez profiter d'un brunch au Château Saint Martin à Pouillon en dégustant un choix très varié, sucré et salé, de plats cuisinés avec des produits locaux, le tout fait maison. Sur réservation.
Repas - Dégustation
Barr 67140
Le 13/04/2025
Participez à cet atelier ludique et plein de saveurs pour célébrer Pâques, en préparant les mets préférés du Lapin Gourmand, avec une touche spéciale pour la carotte ! De l'entrée au dessert, vous apprendrez des techniques simples et des astuces pour réaliser des plats délicieux : Au Menu : Clafoutis crémeux de carotte au poireau, romarin et orange Œufs de lapin (Knödel) farcis à la carotte épicée, servis dans un panier comestible, accompagnés d’une sauce crème infusée au foin de Crau (A.O.C.) Crème brûlée fondante à la carotte, parfumée à la mélisse citronnée Tarif : Offre Parents-Enfants : -5€/adulte, tarif enfant (
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Pau 64000
Le 13/04/2025
35 étals alimentaires sont proposés : fruits et légumes, rôtisserie, traiteur, plats cuisinés, épicerie, olives, conserves, crèmerie fromages, pâtisserie, boulangerie.
Repas - Dégustation, Marché
Pau 64000
Le 13/04/2025
35 étals alimentaires sont proposés : fruits et légumes, rôtisserie, traiteur, plats cuisinés, épicerie, olives, conserves, crèmerie fromages, pâtisserie, boulangerie.
Plante - Fleur, Atelier, Repas - Dégustation
Montfiquet 14490
Le 13/04/2025
Le collectif Pampam vous propose une journée de découverte des plantes de la forêt. Au programme, des sorties variées pour les amoureux des plantes : 13h30: balade botanique "les plantes de la forêt" par Béatrice MERA, la Tisane lumineuse; 14h: atelier végétal "Transformons les plantes de la forêt" par Estelle MAVOKA-ISANA, l'hellebore noire; 16h: atelier cuisine "concoctons un vinaigre forestier" par Stéphanie DEMEURE. 16h: atelier jeunesse "Aux rythme de la forêt: entre secrets, soins et mélodies" par Andréa MEUNIER, Les Jardins de Khiron; 17h30: conférence participative "chapeau plantes" par Virginie DANIAUD, Herbe au vent et Mickaël MARY, Terres de simples. Stands et bar à tisanes. Gratuit
Repas - Dégustation, Atelier
Souligné-Flacé 72210
Du 08/04/2025 au 18/04/2025
Nids de Pâques au chocolat On va revisiter les éclairs au chocolat pour en faire des nids de Pâques garnis de petits œufs !
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Conférence - Débat, Foire - Salon
Neuvic 24190
Le 29/04/2025
Une soirée gourmande et artistique vous attend, mêlant les saveurs du Périgord, l’art culinaire et le musée numérique de la Micro-Folie. Philippe Mesuron, chef Périgourdin passionné et animateur culinaire, partagera ses secrets de cuisine et ses anecdotes sur les produits du terroir. Et ce n’est pas tout ! Vous aurez également l'occasion de découvrir des œuvres d’art inspirées par la cuisine, dans une expérience conviviale où gastronomie et culture ne font qu’un. (Philippe Mesuron : Masterchef saison 2010 - Top 8 / TF1, auteur, chroniqueur et animateur culinaire) 18h-19h30, Centre Multimédia. Tout public, gratuit Centre Multimédia 05 53 80 09 88 - lise.niaussat@mairie-neuvic-dordogne.fr
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Treffiagat, 29, Finistère, Bretagne
Cuisinier(ère) de Collectivité (H/F) - Spécialiste des Classes Découverte et Classes de Mer À propos de Rêves de Mer : Vous avez envie de travailler dans une ambiance où la mer et la nature sont vos voisins de tous les jours ? Rejoignez Rêves de Mer, une entreprise dynamique dédiée à offrir des séjours inoubliables aux enfants en classe découverte ou en classe de mer. Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour notre centre à Treffiagat, prêt(e) à régaler les petits aventuriers et à gérer la cuisine avec brio. Votre mission : En tant que cuisinier(ère) de collectivité, vous serez responsable de la préparation des repas pour nos jeunes explorateurs, tout en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Vos responsabilités : Élaboration des menus : Créez des menus équilibrés et savoureux en collaboration avec la direction, en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants, ainsi que des allergies et régimes spéciaux. Gestion de l'économat : Supervisez l'approvisionnement et la gestion des stocks, passez les commandes auprès des fournisseurs pour ne jamais manquer d'ingrédients. Préparation des repas : Préparez et confectionnez des[...]
Théâtre
Montauban - 82
Du 13/04/2025 à 10:00 au 13/04/2025 à 11:00
Spectacle jeune public à partir de 6 mois (durée 45 mn): Aujourd'hui, Nina a décidé de préparer le repas pour toute sa famille. Elle suit avec attention la recette... mais rien ne se passe comme prévu ! C'est la panique dans la cuisine : la viande ne veut pas se laisser cuire, le gâteau[...]
Atelier, Repas - Dégustation, Festival généraliste
Concoret 56430
Du 05/04/2025 au 06/05/2025
À l’occasion du Festival de la Biodiversité, organisé par le CPIE Brocéliande du 5 avril au 1er mai, la Maison Morgane accueille plusieurs ateliers : Samedi 5 avril : - 14h - balade découverte des plantes sauvages - comestibles, médicinales et toxiques, avec Charlotte Nico. Inscription : 06 40 65 80 96 - 16h-17h - Atelier cuisine sauvage et comestible avec Françoise Vagelli. Inscription : legoutsauvagebretagne@gmail.com / 06 41 93 33 17 Dimanche 6 avril : - 14h-15h30 - La Biodiversité dans l’assiette – Voyage au cœur du microbiote intestinal et de son lien avec notre alimentation et notre environnement, avec Françoise Vagelli. Inscription : legoutsauvagebretagne@gmail.com / 06 41 93 33 17 - 16h - Yoga avec Charlotte Nico Tarif : 16€ (boisson incluse) – Réduction de 2€ si participation à l’atelier sur le microbiote. Inscription : 06 40 65 80 96
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LE HAVRE 76600
Le 24/04/2025
Envie d’évasion ? Plongez dans l’univers envoûtant de la cuisine thaïlandaise ! Au fil de cet atelier riche en saveurs, vous découvrirez les secrets de cette gastronomie exotique où épices parfumées, herbes fraîches et textures gourmandes s’harmonisent délicieusement. Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Pour adultes - durée : 2h Réservation obligatoire
Atelier, Repas - Dégustation
Le Havre 76600
Le 24/04/2025
Envie d’évasion ? Plongez dans l’univers envoûtant de la cuisine thaïlandaise ! Au fil de cet atelier riche en saveurs, vous découvrirez les secrets de cette gastronomie exotique où épices parfumées, herbes fraîches et textures gourmandes s’harmonisent délicieusement. Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Pour adultes - durée : 2h Réservation obligatoire
Emploi
Algajola, 993, Haute-Corse, Corse
La SARL Algajola Sport Nature recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en Corse. Vous serez en charge de préparer des repas conviviaux et équilibrés pour des jeunes en vacances, tout en bénéficiant d'un cadre de travail unique en bord de mer, au sein d'une base nautique et de loisirs. Vos principales missions : - Préparer et gérer les plats en cuisine collective pour un service en buffet ou en grande quantité. - Travailler en équipe dans une cuisine ouverte, favorisant la convivialité et l'entraide. - Appliquer les règles d'hygiène strictes liées à la collectivité, telles que la traçabilité, les plats témoins, et les normes HACCP. - Assurer une organisation efficace et rigoureuse dans le travail quotidien, tout en garantissant des repas agréables pour les jeunes vacanciers. - Contribuer à la gestion de la cuisine collective et veiller à l'entretien des espaces de travail. Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine de collectivité ou en restaurant - Aisance avec la cuisine chaude et la préparation de plats traditionnels de type familial et collectif. - Bon sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe dans[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie
Placé(e) sous l'autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d'une équipe composée de 27 agents, l'aide cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de loisirs mercredi/vacances scolaires et assurera les missions suivantes : Participer à la confection des repas : élaboration de bases pour certains plats Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvements d'échantillons...) Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas Appliquer les consignes du Projet d'Accueil Individualisé Assurer le rangement de la vaisselle, du self et de la cuisine Entretien et nettoyage des sols de la cuisine Profil du candidat Compétences techniques Maîtrise des procédures de restauration collective Connaissance des normes HACCP Diplôme en cuisine niveau CAP Expérience en restauration collective appréciée Savoir-être Sens du service public ; Qualités de rigueur, de discrétion, d'organisation et de confidentialité[...]
Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Moëlan-sur-Mer 29350
Le 28/04/2025
Les algues, les découvrir, c'est les adopter car elles sont un trésor de bienfaits pour la santé et le renforcement de l'immunité. En tout premier lieu, sortie sur l’estran à l’heure de la grande marée, soyons à l’heure , la marée n’attend pas ! Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil sans oublier un seau sont la parfaite tenue du ramasseur d’algues. Il s’agit d’ouvrir les yeux, observer pour reconnaitre les algues , les toucher puis les gouter avant de les cueillir en respectant les gestes justes indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer. Riches des trouvailles offertes par la mer, chacun va mettre la main à la pâte pour un atelier cuisine riche en découverte autant en ce qui concerne le gout que les textures. Un repas végétarien sera préparé de l’entrée au dessert. Dégustation. Animé par Sylvie Pencréac'h, praticienne en santé naturelle et médecine chinoise. Organisation asso Terre d’Eveil.
Vie locale
Saint-Laurent-l'Abbaye 58150
Le 13/04/2025
Le comité des fêtes vous propose une foire aux livres d'occasion, toute la journée. Un repas tête de veau vous est également proposé (cuisiné par le Vieux Pressoir, sur réservation au 07.69.72.73.69).
Histoire - Civilisation, Fête
Saint-Laurent-l'Abbaye 58150
Le 13/04/2025
Le comité des fêtes vous propose une foire aux livres d'occasion, toute la journée. Un repas tête de veau vous est également proposé (cuisiné par le Vieux Pressoir, sur réservation au 07.69.72.73.69).
Balades
Lamballe 22400
Le 13/04/2025
Suivez Nicolas et Sothy sur le terrain pour observer, identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles que nous offre la nature bretonne. Rejoignez-les ensuite au restaurant "La Tête Noire" pour apprendre à préparer et cuisiner ces plantes puis à les déguster autour d'un repas convivial. Repas compris dans le tarif mais le transport est à la charge du participant. Renseignements complémentaires et inscriptions par téléphone, mail, sur le site via le formulaire ou au restaurant.
Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Père 89450
Du 19/03/2025 au 17/04/2025
Voilà le printemps ! Venez arpenter avec nous les chemins du Vézelien à la recherche de plantes sauvages comestibles. En petit groupe, nous apprendrons à les reconnaître et nous les récolterons pour les cuisiner... Pour finir par les déguster lors d’un repas convivial !
Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Père 89450
Du 19/03/2025 au 17/04/2025
Voilà le printemps ! Venez arpenter avec nous les chemins du Vézelien à la recherche de plantes sauvages comestibles. Cardamine hirsute, achillée millefeuille, bourse-à-pasteur... En petit groupe, nous apprendrons à les reconnaître et nous les récolterons pour les cuisiner... pour finir par les déguster lors d’un repas convivial ! Cela peut être joyeux de manger les pissenlits par la racine !
Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Moëlan-sur-Mer 29350
Le 27/04/2025
Les algues, les découvrir, c'est les adopter car elles sont un trésor de bienfaits pour la santé et le renforcement de l'immunité. En tout premier lieu, sortie sur l’estran à l’heure de la grande marée, soyons à l’heure , la marée n’attend pas ! Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil sans oublier un seau sont la parfaite tenue du ramasseur d’algues. Il s’agit d’ouvrir les yeux, observer pour reconnaitre les algues , les toucher puis les gouter avant de les cueillir en respectant les gestes justes indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer. Riches des trouvailles offertes par la mer, chacun va mettre la main à la pâte pour un atelier cuisine riche en découverte autant en ce qui concerne le gout que les textures. Un repas végétarien sera préparé de l’entrée au dessert. Dégustation. Animé par Sylvie Pencréac'h, praticienne en santé naturelle et médecine chinoise. Organisation asso Terre d’Eveil.
Emploi Administrations - Institutions
Morée, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Votre rôle - Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités - Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 300 convives. Vos activités au quotidien - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux - Être garant de la sécurité alimentaire, Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Remplacer en cas d'absence cuisinier/second dans un autre établissement - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement - Participation au club des cuisiniers Votre[...]
Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle
Saint-Junien 87200
Le 02/05/2025
Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.
Atelier, Repas - Dégustation
Saint-Junien 87200
Le 02/05/2025
Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.
Atelier, Repas - Dégustation
Lattes 34970
Du 01/05/2025 au 31/05/2025
Ne manquez pas les ateliers de cuisine du monde proposés par notre partenaire les Ateliers Cortese ! Venez voyager avec nous sans bouger de Montpellier et partez à la découverte d'une culture à travers la cuisine. Que vous aillez un bon niveau de cuisine ou pas du tout, repartez chez vous avec toutes les astuces du chef ou de la cheffe du jour. Au programme notamment Mai Martinique - samedi 03 mai - 10h-13h les bases de la cuisine antillaise : colombo de poulet et accras de morue Pâtisserie - samedi 03 mai - 15h-18h ls bases de la pâtisserie Venezuela - Dimanche 04 mai - 10h-13h Arepas à la farine de maïs, Farces : Domino et Reina Peplada Vietnam - Mardi 06 mai - 19h30-21h Bo bun traditionnel & Nems, Sauce Nuoc Man Et bien d'autres ! Sur réservation programme complet en ligne
Repas - Dégustation, Atelier
Brides-les-Bains 73570
Le 15/04/2025
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Palau-del-Vidre 66690
Le 15/04/2025
Déguster 4 de nos cuvées en accord avec des mets spécialement cuisinés par notre traiteur local. Tarif : 18€. Réservation obligatoire (max 15 pers). Session de 17h à 18h30
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Palau-del-Vidre 66690
Le 15/04/2025
Déguster 4 de nos cuvées du Domaine VILLECLARE en accord avec des mets spécialement cuisinés par notre traiteur local. Tarif : 18€. Réservation obligatoire (max 15 pers).
Emploi
Pont-de-Salars, 12, Aveyron, Occitanie
Le centre de vacances l'anse du Lac à Pont de Salars recherche un second de cuisine (H/F), du 14/04/2025 et jusqu'au 15/09/2025 : ***Vos missions : Réalisation des entrées et desserts + aide à la plonge ou poste chaud Préparation des repas (environ 150 par service) au sein d'une équipe de trois personnes Entretien de la cuisine et des outils de travail Réception et stockage des livraisons Service au plat uniquement ***Profil recherché : Expérience similaire de deux saisons est un plus Connaissance et pratique des normes d'hygiène HACCP Sens de l'organisation, dynamisme, anticipation, capacité à travailler seul Conditions de travail : ***Période de remplacement : Remplacement de la cheffe de cuisine pendant ses jours de repos (lundis et mardis) et ses congés du 14 avril au 30 avril. Plein temps à partir du 5 mai : Préparation des repas (20 à 60 par service). Plonge et entretien de la cuisine et des outils de travail. Du 1er juillet au 31 août : Travail 5 jours par semaine. Deux postes potentiels : poste entrées et desserts + aide à la plonge, ou poste chaud. En équipe de trois personnes. Réalisation de repas (environ 150 par service). Entretien de la cuisine et des[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire
Le Restaurant étoilé La Robe, situé à Montaigu-Vendée, recherche un(e) Aide-Cuisine Plongeur(se) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'entretien de la cuisine, de la plonge et de l'assistance aux cuisiniers dans la préparation des repas (épluchage, confections) : Poste du mardi au samedi en coupure (service du midi et service du soir) Missions : - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements. - Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine. - Préparer les ingrédients et assister les cuisiniers - Gérer les stocks de produits d'entretien et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien général du restaurant et des espaces communs. Profil Recherché : - Expérience préalable en tant qu'aide-cuisine ou plongeur appréciée mais non obligatoire. - Rigueur, organisation et sens du travail en équipe. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Capacité à gérer le stress et à accomplir les tâches physiques liées au poste - Disponibilité[...]
Repas - Dégustation, Atelier, Histoire - Civilisation
La Brée-les-Bains 17840
Le 28/04/2025
Animation de cuisine « moutarde de pain » par Les Temps d’Aénor
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 28/04/2025
Animé par Raphaël Rolland des Temps Gourmands à Pont-l'Abbé. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 28/04/2025
Animé par Sophie Girard de Sushi Sakana de Plomeur. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LE HAVRE 76600
Le 26/04/2025
Le printemps s’invite en cuisine avec notre atelier de saison animé par notre cheffe Sabrina. Vous travaillerez avec des produits frais et de saison pour concocter des plats aux saveurs et aux couleurs du moment. En avril, fais danser tes papilles ! Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Pour adultes - durée : 2h Réservation obligatoire
Repas - Dégustation, Plante - Fleur
Le Boullay-Thierry 28210
Le 27/04/2025
Apprenez à identifier et cueillir les plantes, puis cuisinez-les dans la foulée ! Réalisez trois recettes pour un apéritif sauvage et dégustez vos créations. Vous repartirez avec des recettes de cuisine, des conseils de cueillette et des fiches sur les plantes utilisées.
Atelier, Repas - Dégustation
Le Havre 76600
Le 26/04/2025
Le printemps s’invite en cuisine avec notre atelier de saison animé par notre cheffe Sabrina. Vous travaillerez avec des produits frais et de saison pour concocter des plats aux saveurs et aux couleurs du moment. En avril, fais danser tes papilles ! Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Pour adultes - durée : 2h Réservation obligatoire
Emploi Restauration - Traiteur
Caudan, 56, Morbihan, Bretagne
Ansamble recherche un(e) Allotisseur(se) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à CAUDAN (56. Contrat : CDI, 35h semaine du lundi au vendredi Horaires : 7h par jour, de 11h30 à 19h Nombre de repas préparés sur le site : 8000 repas par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 38 personnes Ansamble recherche un(e) Allotisseur(se) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à CAUDAN (56. Contrat : CDI, 35h semaine du lundi au vendredi Horaires : 7h par jour, de 11h30 à 19h Nombre de repas préparés sur le site : 8000 repas par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 38 personnes Travailler dans une bonne ambiance conviviale et professionnelle est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez évoluer dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Allotisseur(se). Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous assurez la répartition des plats cuisinés par point de livraison. Vous avez pour mission de préparer et charger les chariots de livraison, vous êtes garant(e) de la qualité des repas livrés (présentation, qualité...), en vous participez au nettoyage des locaux, tout en respectant[...]
Emploi Administrations - Institutions
Guécélard, 72, Sarthe, Pays de la Loire
DESCRIPTIF DE L'EMPLOI : La Commune de Guécélard recrute suite à une mutation un chef cuisinier du restaurant scolaire. Il (elle) sera en charge de la réalisation de 250 repas à destination des élèves âgés de 3 à 11 ans en service à table pour les enfants de maternelle et primaire, 4 jours par semaine (en période scolaire) et un mercredi sur deux dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il (elle) sera mis à disposition de la Communauté de Communes du Val de Sarthe pour assurer la préparation des repas pour les accueils de loisirs pendant une partie des vacances scolaires. Il (elle) encadre par ailleurs un agent de production et les agents de service (15 personnes). La Commune est engagée dans une démarche d'approvisionnement des denrées auprès des producteurs locaux et en partie issues de l'agriculture biologique. L'objectif est d'atteindre les critères imposés par les lois Egalim et d'accroître la qualité des denrées proposées aux enfants. Sur le territoire, un Projet Agricole et Alimentaire (PAAT) est porté par le Pays Vallée de la Sarthe, ce qui offre un accompagnement du chef cuisinier et la possibilité de travailler en réseau. Dernièrement,[...]
Emploi
Saint-Pierre-lès-Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie
L'Association Le Pré de la Bataille recherche pour son Pôle Jeunes (Institut médico Educatif et Section d'Enfants et Adolescents polyhandicapés) UN (E) CUISINIER(E) CDD 1 ETP - 36 H 30 / SEMAINE Mission Principale : Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, dynamique, motivée et engagée, vous assurez la restauration du public accompagné ainsi que des professionnels de l'établissement. Le cuisinier est responsable de la préparation des repas nutritifs et adaptés aux besoins spécifiques des enfants et adolescents dans un établissement de soins médico-sociaux. Il ou elle doit veiller à ce que les repas soient préparés en respectant les régimes alimentaires, les allergies et les préférences individuelles, tout en maintenant des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Diplôme en cuisine ou expérience équivalente : - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques liés aux conditions médicales courantes. - Compétences en gestion du temps et en organisation. - Bonnes compétences en communication. - Respect des normes d'hygiène alimentaire. - Capacité à travailler en équipe. - Capacité à utiliser un logiciel de commande Etre en capacité de : D'assurer[...]
Plante - Fleur
Sorbier 03220
Du 12/04/2025 au 19/04/2025
Savoir reconnaître les plantes sauvages comestibles au cours d’une ballade de reconnaissance dans un jardin et ses alentours. Récolter les plantes puis les cuisiner pour constituer un repas. Passer à table et déguster les préparations.
Atelier, Manifestation culturelle, Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Nature - Environnement, Plante - Fleur
LESSAY 50430
Le 11/04/2025
Lors d'une balade matinale dans le bocage, vous apprendrez à reconnaitre les plantes comestibles et à les récolter tout en préservant le milieu naturel. En fin de matinée, nous reviendrons dans les locaux du CPIE pour préparer un repas convivial à partir de notre récolte. Prévoir chaussures de marche ou bottes selon la météo, ciseaux et paniers. Inscription obligatoire au 02-33-46-37-06.
Conférence - Débat, Patrimoine - Culture, Bien-être
Saint-Quentin 02100
Le 11/04/2025
Le musée des Beaux-Arts Antoine Lécuyer vous invite à participer le vendredi 11 avril 2025 à 18h à une conférence débat autour du livre, La salle à manger des lumières - Histoire, architecture et décor, de Cécile Lestienne. S’inscrivant dans un mouvement général de spécialisation des pièces, la salle à manger apparaît dans les demeures françaises au XVIIe siècle, et s’y développe au siècle suivant. Ce phénomène accompagne alors une aspiration au bien-être et à l’intimité qui pousse les sociétés modernes à se faire aménager des intérieurs plus confortables, moins tournés vers l’apparat et le public. Ainsi la naissance de la salle à manger découle-t-elle en partie du souhait de posséder une pièce spécifiquement destinée au repas, susceptible de recevoir le maître de maison et ses proches, tout en étant bien reliée à la cuisine pour que l’on puisse y manger chaud. Gratuit et sans réservation. Contact / infos : 03 23 06 93 98
Emploi Administrations - Institutions
Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie
En qualité de chef de cuisine, vous concevez et réalisez les menus servis au sein du centre sportif d'altitude de Briançon. Vous êtes placé sous la responsabilité du directeur du CSAB et suivez les orientations fixées par le Président du Conseil d'Exploitation. Prérequis : Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine avec une excellente expérience en restauration et souhaitez mettre à l'épreuve vos compétences en restauration collective. Mission du poste : - Planifier et contrôler les productions des repas du centre sportif - Diriger et coordonner l'activité de l'équipe de cuisine (3 personnes) - Élaborer les menus - Garantir la qualité, la présentation et la variété des repas en tenant compte des règles en matière de marchés publics et des crédits alloués - Connaitre les techniques culinaires classiques et adaptées à la restauration collective (repas alternatifs, cuisson basse température, cuisson de nuit) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Préparer et passer les commandes - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité - Proposer les menus en intégrant les réglementations et problématiques liées à[...]
Repas - Dégustation
Chevannes 45210
Du 12/04/2025 au 05/07/2025
Une expérience inoubliable, un dîner de chef sous les étoiles, dans le décor grandiose de la serre en verre des Clés de la Ferme. Michel, qui dirige les cuisines de l’UniVerre Selle à la Selle sur le Bied, prendra les commandes les 12 avril et 5 juillet. Ils cuisineront un délicieux repas de leur composition avec comme vedettes les légumes de la ferme. Menu à venir très bientôt, uniquement sur réservation (lien de réservation à venir), places limitées à 25 couverts.
Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Moëlan-sur-Mer 29350
Le 29/04/2025
Les algues, les découvrir, c'est les adopter car elles sont un trésor de bienfaits pour la santé et le renforcement de l'immunité. En tout premier lieu, sortie sur l’estran à l’heure de la grande marée, soyons à l’heure , la marée n’attend pas ! Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil sans oublier un seau sont la parfaite tenue du ramasseur d’algues. Il s’agit d’ouvrir les yeux, observer pour reconnaitre les algues , les toucher puis les gouter avant de les cueillir en respectant les gestes justes indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer. Riches des trouvailles offertes par la mer, chacun va mettre la main à la pâte pour un atelier cuisine riche en découverte autant en ce qui concerne le gout que les textures. Un repas végétarien sera préparé de l’entrée au dessert. Dégustation. Animé par Sylvie Pencréac'h, praticienne en santé naturelle et médecine chinoise. Organisation asso Terre d’Eveil.
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Sous la responsabilité de la Responsable du service, le coordinateur cuisine gère le processus de production des repas (élaboration de menus, commandes, réception, production, distribution). Il participe à la gestion administrative, financière et règlementaire du restaurant et à la gestion des équipements et leur maintenance. Missions Principales : - Propose, élabore et réalise les menus en liaison avec un ou des prestataires - Assure le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu'à leur distribution - Réceptionne les commandes et contrôle leur conformité (conformément au PMS) - Gère les stocks - Participe à la préparation budgétaire et évalue les prix de revient - Met à jour le PMS en relation avec le responsable de service - Participe à l'encadrement du repas - Organise et anime des réunions avec les cuisiniers Missions Secondaires : - Organisation de repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques - Organisation, préparation et service de buffets ou repas pour les manifestations communales - Participation au lavage des matériels, des mobiliers et des locaux de cuisine et restauration - Participation à la réflexion concernant l'amélioration[...]
Emploi Social - Services à la personne
Delme, 57, Moselle, Grand Est
- Conditionnement des repas Vous assurez le conditionnement des repas destinés au portage à domicile des personnes âgées selon les règles HACCP en vigueur (mise sous barquette individuelle) - Livraison Vous assurez le portage des repas en camionnette réfrigérée jusqu'à la mise au froid au domicile de la personne, sur le canton du Saulnois (secteur Delme, Remilly, Craincourt, Laneuveuville en Saulnois .) - Cuisiner Vous serez amené à effectuer des replacements ponctuels en cuisine au sein de l'EHPAD (53 résidents) en semaine ou en week-end ponctuellement Compétences requises Savoir-être, ponctualité, rigueur Très bon relationnel, disponibilité et discrétion Connaissance du secteur de la personne âgée Compétences en cuisine/ HACCP Permis B exigé Horaires : 11h à 17h ou 13h00 à 16h30 Permis B exigé, CAP cuisine ou équivalent, connaissances des règles d'hygiène en restauration collective Mutuelle d'entreprise, cheque cadhoc, cheque vacances
Emploi Administrations - Institutions
Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le Département de la Savoie recherche un agent polyvalent (H/F) à temps complet. Description : La Direction des collèges pilote la mise en œuvre du Plan « collèges » sur les thèmes de la restauration scolaire, la mise en place de niveau de service et la sectorisation scolaire. Elle accompagne également les établissements grâce à l'allocation de dotation et de subventions de fonctionnement. Elle regroupe près de 330 collaborateurs qui participent au fonctionnement et à l'entretien des 38 collèges publics et 8 collèges privés sous contrat d'association avec l'Etat que compte le Département de la Savoie et qui accueillent 21 000 collégiens. En tant qu'agent polyvalent des collèges, vous serez amené(e) à : Participer à l'entretien des locaux : garantir la propreté et l'hygiène des espaces scolaires (salles de classe, sanitaires, parties communes, etc.). Contribuer au service de restauration : préparation, service des repas, et entretien des cuisines et réfectoires. Travailler en équipe. Missions : Nettoyage des locaux et des matériels : - Effectuer le nettoyage et l'entretien courant des locaux, conformément aux niveaux de service départementaux (mode normal et mode adapté[...]
Emploi Administrations - Institutions
Acigné, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
La Ville d'Acigné (7 000 habitants) - Rennes Métropole - recrute par voie de mutation ou à défaut contractuelle un(e) Aide-cuisinier (ière) à compter du 1er juillet 2025 à temps non complet (de 33,95/35ème ) Sous l'autorité du chef-cuisiner du Restaurant d'Enfants Municipal (REM), vous saurez chargé des missions suivantes : Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE Assistance à la production de préparations culinaires Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires et la présentation des plats Microbiologie et règles d'hygiène Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la procédure HACCP Distribution et service des repas Conditions de remise des repas à l'usager Techniques de service (en salle ou en self) Dérochage Maintenance et hygiène des locaux et matériels Techniques d'entretien des matériels et des locaux Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires[...]